油桐花博會 無花和尚關聰蒞臨
【大紀元4月25日報導】(據民視報導)好久沒在螢光幕前的無花和尚關聰最近又悄悄露臉了，在台灣歷經結婚生子以及轉業，關聰說他現在根本就是個道地的台灣人，不論作餐廳，還是加入公益團體，這位無花和尚都做得有聲有色。
當年轟動一時港劇楚留香裡飾演大反派角色的無花和尚，瀟灑依舊，難怪一出場表演就立刻引起媽媽們的熱情，不過這位在台下努力鼓掌，不斷拍照的超級fans不是別人正是關聰的妻子，要不是油桐花季，關太太說夫妻倆人還真是忙的沒有機會像這樣好好的散步。
或許是五月雪的浪漫，讓關太太回憶起兩人相識交往的過程結婚整整二十一年，全靠一個緣字，關聰說自從離開演藝圈，就陸續開過餐廳，投資翡翠生意，後來在經濟不景氣的情況下轉投資生前契約，結果竟然作得有聲有色。
現在夫妻兩人不但是事業上的好夥伴，在家裡更是男主內，女主外如今事業有成，關聰除了偶而客串一些戲劇之外，業餘的時間他全都投注在公益表演，慰問僑胞以及為老人義演，他說能為社會作些事讓他很開心除了在三義可以看到港星關聰，民視知名的戲劇節目慾望人生，全體劇組也會出現在渡假村內和觀眾作近距離的接觸。
4/25/2004 5:29:21 PM
http://news.epochtimes.com/b5/4/4/25/n520170.htm
餐廳可能這一家，不知道是還有沒有其它，但生前契約是哪一家沒找到
http://tw.myblog.yahoo.com/shiba-dog/article?mid=1396
http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=30331734&App_ID=3351916&NewsDate=20080312&Class=FoodSpecial&seq_no=2&Sec_id=30331580
黃金流沙包 滿溢奶蛋香
明星 港式飲茶餐廳
港星關聰與友人所開的台中「明星」港式飲茶餐廳，由港籍老師傅們親自掌廚，道地的粵式風味與明星光環，開幕至今，用餐時間總是一位難求。報導╱羅惠鈴 攝影╱李友欽紅極一時的港劇《楚留香》，過去曾經精采了不少人的青春歲月，若你也曾是位楚留香迷，有個消息絕對讓人振奮，最近劇中飾演無花和尚的關聰，在台中與友人開了「明星」港式飲茶餐廳。
道地港味 現點現做 明星開店固然是個噱頭，但料理若是表現平平，恐怕就撐不了太久，但「明星」開店後，幾乎每天都客滿，我想原因就在於2位大廚對料理的堅持。負責熱炒的主廚詹國壽表示，「現在市面上的港式料理多為迎合台灣人口味而略作調整，我堅持以傳統的做法來烹調，讓客人吃到的都是最道地的港味。」而專司港點的主廚謝錦穩則補充說，「點心要現點現做，這樣香氣不散失，口感與風味才會最佳。」因此店內並沒有服務人員推著推車沿桌遞送港點，「推車雖便利，但有些東西蒸過頭，口感就不好了。」謝師傅再次強調。
內餡香醇 酥餅爽口 讓謝師傅自信滿滿的就屬新口味「黃金流沙包」與費工的「蘿蔔絲酥餅」。當「黃金流沙包」熱呼呼地上桌，正當我準備送入口中時，謝師傅提醒，液狀的內餡若大口咬下很容易會噴出，若不小心可是會被燙著了嘴。於是我先改用手剝開，果然香濃的熱餡隨之流出，我先吸吮滴落手指的餡汁，鹹甜滋味中又散著蛋香，稍微吹了吹再嘗一口，包子皮蒸得鬆軟，而咀嚼時滿溢奶蛋香，口感綿滑。謝師傅表示，「這內餡最重要的是鹹蛋黃要先烤香，搭配綠豆沙、鮮奶、牛油調製時，香氣才夠，才有流沙般口感。」而需手工層層疊出外皮的「蘿蔔絲酥餅」則有層次分明的香酥口感，入口後蘿蔔絲溢出清甜菜汁，嘗來爽口不膩。除了港點外，這裡還有活海鮮料理，詹師傅特別推薦「XO醬北極貝」與「蒜子大蛤湯」，來自香港的XO醬讓北極活貝嘗來香辣夠味，脆脆的口感很具嚼勁；而「蒜子大蛤湯」使用的蛤蜊個頭大且鮮，搭配蒜頭蒸熟入味，味道十分鮮濃，原來，這就是活海鮮的魅力，每一口都讓人回味。
台中市中美街471號 (04)2326-9992
2 則留言:
53歲的關聰 瀟灑的單身漢
〔記者翁家祥╱台北報導〕年過五十的「無花和尚」關聰還是一條活龍，身手矯健的他經歷四次戀情分手後，對感情一事早已看破隨緣，雖然至今仍是孤家寡人一個，不過身體健康、活得愉快又自在。
二十多年前熱門港劇「楚留香」中的「無花和尚」關聰，讓六年級以上的粉絲印象深刻，沒想到二十多年來他一直根留台灣，多年前曾投資玉石珠寶進出口生意，現在則是開班授徒教功夫，同時推動中華懷念歌曲推展會公益活動。
關聰於二十年前曾皈依星雲法師，法號「禪道」的他生活單純樸實，談到感情生活，關聰表示，自己談過四次戀愛，每次都剛好維持七年就告吹，二十八年來共交過包括石中玉等四個圈內外女友，可惜緣分似乎太薄，三年前結束最後一段感情就單身至今。
今年五十三歲的關聰瀟灑依舊，耍起關刀還是神龍活現，不輸年輕人，談到自己的養生之道，他說：「人到中年以後，最重要就是多運動，至於飲食儘量選擇清淡口味，我不太吃大魚大肉，偶爾吃一些清蒸魚頭。」
http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jun/20/today-show7.htm
「無花和尚」關聰 中天「國明生活須知」表演氣功烤蝦
關聰23年體重維持72至75公斤 傳授氣功讓況明潔維持好身材
新聞日期：94年 09月05日
氣功除了可以養生，居然還可將生的蝦子烤熟！「無花和尚」關聰在中天娛樂台「國明生活須知」表演用氣功烤熟蝦子，當場把況明潔嚇壞了！關聰透露從演出「楚留香」到現在23年來，體重一直維持在72至75公斤，所以當場傳授氣功給況明潔維持好身材。
通常都被來賓稱為「況姐」的況明潔，昨天在錄中天娛樂台「國明生活須知」時，看到特別來賓關聰，讓他從頭到尾笑得樂不可支，一來況明潔從小就愛看「楚留香」所以見到無花和尚關聰，就像看到真的武林高手；二來，關聰對況明潔說：「當年我演無花的時候，你應該還只是小學生吧！」況明潔當場就變年輕了！
目前潛心修練少林養生氣功的關聰，除了以自身的好身材來告訴大家，練氣功真的對身體有益，還現場表演將生的蝦子烤熟，關聰將8條完全生的蝦子，用細長的鐵插子串成兩串，接著他利用兩條通上電的電線藉由自己的手指將電流通到鐵插子上，經過約莫五分鐘左右，蝦子由原來的淺灰色慢慢地變成紅色，而且還會冒煙。況明潔說：「如果不是親眼看到這個過程，我絕對不相信氣功可以烤熟蝦子！中秋節快到了，我決定約關大哥一起去烤肉，這樣就不用準備炭與烤肉架。」
況明潔問關聰：「我當年看到的無花和尚，跟現在當場看到你，高挑修長的身形都沒有變，是怎麼維持的？」關聰說：「我一直都很注重養生，近年來更專心練氣功，我二十幾年來，體重一直維持在72到75公斤！」況明潔聞言當場請關聰教他維持好身材的氣功，當況明潔與關聰一起練氣功時，果然把平時就前凸後翹的身材呈現地更玲瓏有致，關聰告訴況明潔，只要每天都練習這個動作，一定可以永遠維持這種身材。
http://www.ctitv.com.tw/new/34/lift-knowhow/news.html
張貼留言