從建築業到老潘蔥仔餅：林金財

蔥出歹時機，老潘蔥仔餅
從事建築業的林金財，遇到房地產不景氣，投資的建案虧了數千萬元，為求出路，前年他投資七十八萬元，做起蔥仔餅生意，另起爐灶。有別於一般蔥油餅油煎方式，林金財將蔥仔餅油煎後烘烤，逼出麵皮含油量，並堅持選用宜蘭三星蔥，維持口感香酥，平均日銷千個以上。未料，接連兩個颱風，使蔥價大漲十倍，迫使他暫停歇業，重新開業後，又面臨客源…
來源：http://1-apple.com.tw/next/index.cfm?Fuseaction=Section1&IssueID=110&SecID=12118828
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中年轉業，蔥餅立大功
蔥仔餅香酥鮮脆，入口後不油不膩，老闆林金財三年前研發這蔥仔餅，銷量從開始的一天一千個，增加到現在一天賣三千個，倍數的成長利潤，幾乎沒有淡旺季的差別！　　林金財年過五十轉業成功，不但打破了一般人眼裡，中年失業的就業危機，還在二度就業的市場裡，打出了自己的名氣；放下身段從零開始，在林金財來說，只要肯做，機會隨時留給有準備的人！
來源：http://www.ttv.com.tw/HomeV2/news/deep/deep.asp?MGID=A4&PMID=394&PEBID=1089&MGName=%E7%99%BC%E7%8F%BE%E6%96%B0%E5%8F%B0%E5%B9%A3&EyeBrowTitle=%E7%99%BC%E7%8F%BE%E6%96%B0%E5%8F%B0%E5%B9%A3

老潘酥烤蔥仔餅 台北市北投區裕民四路3號 28233944, 6:00~22:00 林金財
牛肉夾餅(60元)、豬肉夾餅(40元)、蔥仔餅(15元)